３月３日は女の子になって

おひな祭りでしたね。

本当のところ大した意識も無くメニューがこれに

久しぶりにおいなりさん作りました。

ただし、あげは出来合いですが

今日も寒かったですが気持ちは春へ

山ウドの酢の物、菜の花の胡麻和えなんて並べると

気持ちが暖かくなりますね

うど、三つ葉、パセリ、春菊、若ゴボウなど、香りの強いものが

好物の私です。山ウドのきんぴらは明日のおかずになりそうです。

先ほど天気予報で週末には春らしくなるとか言ってましたが、

奈良はお水取りが終わらないと春はやって来ないのです

ひな祭りと言ってもお雛様が出せる訳でもなく…

誰の性…もちろんかわゆいコロンちゃん（だけでもないけど、面倒で）

懐かしい昔に飾ったお雛様でも見てくださいませ

おいなりさんをお裾分けしたところからお返しが

なんと嬉しい事でしょう

美味しいトマトサラダとか…

すごいご馳走じゃないけれど

かなりお気に入りのトマトサラダ

何処かのお店で食べたのが美味しくてお家で

再現してみました。

お店では小ぶりのトマトでしたが、まあ家では

その時々でということで今日はカットしてあります。

お店で食べたときはトマトにもドレッシングがかかって

いたような…同じものが自宅にはないので。

で簡単な作り方

トマトは冷蔵庫で良く冷やして大きさによって切るなり、そのままなりで。

玉葱を薄くスライスしてお水でさらして絞っておきます。

シーチキンと塩胡椒（少ししっかりと）マヨネーズであえて、

と勝手に想像で作ったレシピですが

お皿に敷いたらトマトをのせて完成です

もう一つ、今お気に入りのぽん酢がこれ

『火の国ぽん酢』

テレビなどでも随分紹介されてるようですが

好みは色々だろうけど我が家では万能調味料

サラダもこれでOKなんですよ

後、有川浩さんの植物図鑑に出てきた馬路村のぽん酢も

気になっていますあっさりだって書いてあるし

箱買いした今のぽん酢が無くなったら是非試してみたいと

思っているいるのです

もう一つのお勧めはにんにく醤油なんですが

ちょっと違うのは青じそ入りってとこ

これで満願寺唐辛子なんぞ炒めたら美味しいんです

もちろん紫蘇は刻んで入れます。

日々一人の食事が多い私ですが手抜きばかりでは体力が心配です。

健康のためには食べないと…だから痩せないのかも

丹後久美浜の海鮮三昧オーダーランチバイキング

毎年飽きずに行ってる蟹食べ放題バイキング

『丹後　久美浜　みなと悠悠　海鮮三昧オーダーランチバイキング』

今年も行ってきました…って実は先月も違うメンバーで行ったのですが

初めて行った頃に比べるとちょっと落ちてる　

蟹刺しが食べにくくなってたりして

ちょっと蟹も種類が違うかも？

やはりお客様が少なくなってるような…

でもそんなことにはめげないです

　　

結局苦しくなるほど食べてしまうのです

バスツアーって色々余計なところに寄る事が多いですが

神姫バスのツアーはそれがないので快適です。

来年はもう少し他のも探して見るのもいいかななんて

思ってますがさてどうなることやら？？？

まぁ、かなり幸せなお腹になった一日でした

神戸で食べて遊んで♪

三が日が明けて早速今年最初のランチに出かけました。

場所は神戸元町オリエンタルホテル。

そしてバイキング

　　　　　　　　　

　

やはり食べすぎで後悔しました　しかし何故にこれだけの

お客様と言うほど満員でした。どなたの食欲も正月から

旺盛ですね　幸せなことです

その後は神戸港のマリンクルーズを楽しみました。

後ろの山が六甲山。赤い橋はポートアイランドに架かる橋です。

造船所。三菱重工は商船を作らず潜水艦を作ることになるそうです。

難しい問題の様ですね。

写真はボケていますが明石海峡大橋です。

晴天では無かったのですがそれなりに楽しめました。

その後は食べ過ぎたお腹のために神戸の街をひたすら歩き

何のことはない…結局最後は再びケーキセット食べてしまうという

愚かな私でした。

今月、来月とすでに食べ過ぎツアーが決定しております

今年も元気に食べまくるのでしょうね　笑わないで

追伸

皆様にご心配いただいた踵の痛みは昨年末から随分と

軽減しております。完治とはいかないまでも楽になりました！

生春巻きを作ったよ♪

少し、いえ、大分前になりますが「生春巻き」を作りました。

以前はもっと大きな皮で包んでいましたが、小さいのだと

包みやすいかなと思ったのですが…

なかなか難しいです　何年も前に作った記憶がありますが

その時どうだったかなんて忘れてますし

それでもなんとか出来上がり

悪戦苦闘の甲斐あって美味しかったです

ネットで調べたタレ（アップしてくださった方ありがとう）は

とても美味しくてどんどん食が進みます

ヘルシーだし我が家にはもってこいのメニューですね

巷はクリスマスと選挙で賑わっていますね。

来年は良い年になるのでしょうか？

写真では分からないのですが、ツリーに雪が降っていて綺麗でした

私の美味しいお昼御飯☆☆☆

私と言えば食べること

夜はお疲れモードで食欲が無いですが、昼間…仕事中は

頑張って歩いてるし食欲旺盛です

今日もいくつか紹介します。

『ふせや』　名前の通り大阪の布施にあるお店です。

此処は以前「家風　いかるがの里」というお店で奈良の郡山にあった

店舗が名前も替えて新しくオープンされました。以前のお店もお気に入りだったのに

無くなると聞いてショックでした。布施に移ると聞いていて、見つけました。

ラッキー

でも、仕事中に食べるにはちょっとお値段が（１５００円）

一度は通り過ぎ、やはり戻り、結局入りました。

変わらず美味しいです。

お刺身、美味しいですよ　六角の器の中も盛りだくさんです

写真の通り私が店を出る頃には全て完売でした。お兄ちゃんが食べたいと

残念がってました

さてと贅沢の後は、以前にも紹介した靱公園にある『the earth cafe』

そして半額ランチ４００円なり

パスタに海老もたっぷりで満足です　お値打ちです

次は阿倍野のアポロビルにある『ビストロスタンド FUJI』

以前から気になってたけどいつも超満員、この日は何とか入れました。

食べたのはプレートランチ

御飯もおかわり出来るし、これにバニラアイスが付いて８８０円です。

美味しかったです～　同じ値段で他の人達が食べていたお刺身ランチも

豪華そうだったし、ビフカツランチはボリューム満点だし、気になる

予約が出来ると聞いて早速週末に会う友達と行こうと決めました。

楽しみです

美味しく食べれる…これ幸せなり

神戸中華街「老祥記」の豚まん

先日神戸の中華街に豚まんを買うために訪れました。

神戸の中華街はそんなに大きくないこじんまりとした街です。

そんな街中で一軒だけ平日なのにしっかり並んでます

もちろん並んで買いました。すごいスピードで包まれてお持ち帰り。

並ぶ人達の両横で食べている人もいます。落ち着かなさそう 

持ち帰った豚まんはレンジ用の蒸し器で蒸して戴きました。

何故だか２個目から美味しかったです

でも、二男に言われました。店で食べるのと全然違うって

もっとふんわり柔らかくて美味しかったそうです。

落ち着かなくても食べるべきだったと後悔してます

それと、やはりレンジでなくちゃんと蒸し器で蒸せば良かったとも

次がいつか分からないけどその時はお店で食べましょう

そしてお持ち帰りはちゃんと蒸し器で蒸しますと心に決めました。

関西は豚まんって言うことが多いですが、今はコンビニなどでは肉まんですね。

皆さんの所ではどうなんでしょうね？

シリコンスチーマーってすごいわ！

去年ぐらいから巷では流行ってたみたいだけど…

私は今回、電気屋さんの売り出しの粗品でいただきました

粗品と侮る無かれ

これってすごい

とにかく簡単なものを作ってみました。

カボチャ、豚バラ、エリンギ、椎茸、人参など切って並べてレンジで３分半で出来上がり

ポン酢でいただきました。

早い、簡単、美味しい

てなわけでもう一品

玉葱、人参、ズッキーニなどは２分ほどこの容器で蒸す。

カボチャ、ベーコン、舞茸と混ぜて塩胡椒で味付けして

再びスチーマーに戻して、チーズをのせて４分ほど…

ほら、出来た

簡単、便利過ぎて申し訳ない気分です。

まだ、使った事がない方に是非、是非おすすめです

色々な料理が出来るみたいですよ(^_-)-☆

ナシゴレン食べたよ

ナシゴレンにミシゴレン…ちょっと気になったまま

食べたことなかったです。

そして本当はミシゴレン（タイ風焼きそば）を食べようかと

お店に入ったのですが、定番はナシゴレンと言うことで

食べてみました。

ピリ辛で美味しい

見た目以上のボリュームでお腹もいっぱい

周りにあるとトッピングを適当にまぜて食べるのですが

隠れて見えないナッツが美味しかった。

色々知らないものも食べてみる価値ありですね

頑張って「中華ちまき」

昼間は容赦なく太陽が照りつけ、夕方になると雷と豪雨なんて日が

多いですね　洗濯物を気にしつつのお出かけになる主婦は大変です

ここしばらくはお盆休みも兼ねてお仕事もお休みしてましたが

ゆっくりするぞーの意気込みもむなしく折角のお休みが過ぎて

いきましたなんでだろう

夏の暑さで食欲が落ちないのはエアコンの性？？？

なんて馬鹿なことも思いますが、その食欲さんのために

頑張ってみました

作ったのは『中華ちまき』　前はいつ作ったのか忘れるくらい

作ってなかったなぁ…てな訳で大格闘

久しぶりの味は家族大絶賛の出来で沢山食べてくれました

ただ、竹の皮を買うのが少なくて食べては洗い、又包み、蒸しての

繰り返しで少々参りましたが

みんなの笑顔が嬉しい日でした